柳州廚（chú）房專用隔油池消除餐飲業帶來的環境汙染（rǎn）

    從古至今，無論在（zài）哪個區域裏，居民多了，吃飯的地方自（zì）然（rán）也會隨之增多。但是餐飲（yǐn）業（yè）要怎麽開？哪裏開最合（hé）適，是一個需要商家們認真琢磨的事情。小編在柳州魚（yú）峰區（qū）食安辦了解到，有關小區周圍餐飲店汙水（shuǐ）橫流、油煙汙染、噪音擾民等投訴正逐年增多。

    據環保局相關負（fù）責人介紹（shào），在（zài）各類汙水中，因餐飲店排放的汙水因含有大量油汙，對城市內河水質以及（jí）管網的影響最大。若任由排放，長此以往會使管網硬化（huà）、破碎，結塊的油（yóu）脂粘附在管壁上還會導致管徑縮小，嚴重的會影響到防洪排（pái）澇；同時各餐飲業的環境汙染防治措施往往做得不夠到位，經常出現油煙淨化器（qì）、油水分（fèn）離器、隔油池等環保設施（shī）閑置或（huò）者超負荷運作；諸如此類，導致餐飲（yǐn）業業主與居（jū）民間的矛盾不（bú）斷（duàn）增長。

    為了解決居民投（tóu）訴問題，環保局（jú）局長表示對不符（fú）合開設餐（cān）飲店的商鋪嚴格控製，並通（tōng）過增加廚房專用隔油池、排煙設施（shī）、油煙淨化等設備，消除餐飲店油（yóu）煙汙水擾民現象。同時，為了確保（bǎo）居民能夠長期有良好（hǎo）的生活環境，將不定期地聯合水利（lì）、建設、城管等部門對這（zhè）些餐飲店（diàn）進行突擊（jī）檢查。