三明無證餐飲業必須安裝廚房隔油池

    目前，餐飲業從業條件低，但又受到（dào）前置審批限製，導致無證無照餐飲店的廣泛存在；噪（zào）聲、油汙、汙水，這是無證經營的三大（dà）普遍現象。隻要有人（rén）流動（dòng）的地方，就會有這種無證經營經營場所，由於無證餐飲店衛生髒亂差，長期大量的肆意排汙，不但（dàn）嚴重汙染了（le）環境、影響居民日常生活（huó）、甚至居民的食品安全都存在嚴重隱（yǐn）患等等。

    據了解，很多（duō）餐飲業的廚房汙（wū）水，沒有經過隔油池或者其它分離裝置就偷偷排到（dào）市政管道的汙水（shuǐ）井中，這是環保局所不允許的，由於長時間的堆積，導（dǎo）致下水（shuǐ）道經常（cháng）堵塞。據三明景華公寓的業主（zhǔ）韓女（nǚ）士反映，小區樓下的汙水排放量超過了汙水管道及汙水井的處理能（néng）力，加上很多餐飲汙水連同菜葉等餐廚垃圾一同（tóng）排放，汙水井得不到及時清理，汙水經常溢出，並（bìng）出現堆積發臭現象。

    在走訪過程中，小編了解到，這些無證（zhèng）無照餐飲場所經營從業人員多數是外來人員（yuán）；餐飲業經營（yíng）往往是他們生活收（shōu）入的全部來源，寄托了一家人的期望。環（huán）保局（jú）執法人員考慮到,簡單關門（mén）停業或轉（zhuǎn）行轉業，單單靠取締這（zhè）個簡單的辦法，是不現實的；所以通過宣傳食品安全法律（lǜ）法規，明確整改要求（qiú）或停（tíng）業意見（jiàn）；要求所有餐飲業主都須安裝隔油池裝置，經營時所產生的廚房汙水垃圾等都需經過隔油池的有效分離才能排放（fàng）市（shì）政排汙管中；同時在（zài）不（bú）影響周邊居民生活的前提下，依法適當放寬前置條件（jiàn），並對通過整（zhěng）改基本符合申辦條件的無證餐飲單位，盡可（kě）能縮（suō）短審批時間。