日前，坪石市環保局召開了“餐飲（yǐn）治汙會議”在介紹了（le）當前汙染情況、處（chù）理治汙設施後，相關關負責人強調各學校食堂、單位（wèi）食堂、幼兒園食堂、工廠食堂等要提高汙（wū）水排放規範操作，各餐飲單位要做好餐（cān）廚（chú）隔油池的安（ān）裝，生產企業要落實質量（liàng）安全主體責任自查製（zhì）度。

     餐飲企業雖然說（shuō）是汙水把控的重要關鍵，但是單位汙水也不容小（xiǎo）視。市環保局汙控處負責人稱，未經隔油池處理的單位（wèi）油汙水（shuǐ）含大量的（de）汙染，這些汙水有兩個去處（chù），一（yī）是大量進入城市汙水處理廠進行（háng）處理，二是直（zhí）接排入湖泊，汙染著整個（gè）水（shuǐ）體。

    據了解，2008年起韶關（guān）市開始在餐館、食堂中安裝隔油池設（shè）施。該（gāi）設施可埋在地下可放置廚房灶台下，原理也很簡單先將殘渣分離，再將油和水分離，再淨化汙水，別看這簡簡（jiǎn）單單幾（jǐ）道工序，但是因為隔油池的（de）存在汙水中的水中的COD能下降百分之（zhī）八十（shí）。

    目前，坪石多家學校、公司單位正運籌安裝（zhuāng）隔油池，市環保局也明確規定，計劃各區在今年年底前，完成70％餐飲單位的汙水治理。確保年底所有企業單位範圍內建成隔油池設施，各轄區內（nèi）市政汙水汙染物濃度符合環保標準要求。