民以食為天，現在餐飲已（yǐ）成為一個現（xiàn）代城（chéng）市的（de）重要（yào）標誌。餐飲中產生的（de）大量廢（fèi）水如沒正（zhèng）確的處理，會給市貌市（shì）容減分不少，甚至會影響居民的正常生活。 

    渝（yú）中區市民（mín）何先生：這裏有4家餐館，包括（kuò）五鬥米（mǐ）、雙（shuāng）江生態魚府、仙食（shí）居和巧麵館，餐飲油汙排（pái）進下水道後，經常（cháng）造（zào）成堵塞，這（zhè）種情況（kuàng）已經很多年了，總是反複出現。  

    武（wǔ）侯區市民梁女士：我家居住小（xiǎo）區沿街店麵房裏的（de）幾家餐飲店，把（bǎ）汙水排到小區的雨水井裏，還有一家新開的中醫養生館把（bǎ）3個廁所的汙水都往這個雨水井裏排。一到下雨天，混合（hé）了油汙、糞便的汙（wū）水就會從雨水井滿溢出來，靠近商家的那個小區樓道（dào）口（kǒu）臭氣熏天，居民進出無處落腳。 

    市市政委：市民反映的情況（kuàng）確（què）實不同程度（dù）的存在，沿（yán）途的多家店麵一直由環衛在負責餐廚垃圾回收和清運，但仍有部分油汙留入下（xià）水道（dào），長（zhǎng）期積（jī）累造成堵塞。 

    為了（le）實地調研餐飲油汙的情況，市政（zhèng）委工作人員跑遍了大半（bàn）個成都的大小（xiǎo）飯店，調研（yán）隔油池、油水分離器的設置和使用情況。 

    近日，成都市食藥監局負（fù）責人帶隊到錦江區青蓮上街現場指揮取締多（duō）家無證餐飲店。這幾（jǐ）家餐飲店位於居民樓下，長期無證經營，操作間麵積狹小，油汙（wū）遍地，食品（pǐn）安全設施（shī）設備欠缺（quē），存（cún）在（zài）較大食品安全隱患，周邊居民（mín）多次投訴，監督部（bù）門取締後又死灰複燃。 

    19日上午聯合執法（fǎ）檢查中，食藥監所對仍在營業的14家商鋪又開出了《責（zé）令（lìng）改正通知書》，要求這些商家限期停業，取得《餐飲服務許（xǔ）可證》後（hòu）才能從事餐飲經營活（huó）動，並且（qiě）從業人（rén）員必須要取得合格有效的健康（kāng）證。 

    要求違規排（pái）未（wèi）必商輔（fǔ）修建廢水隔（gé）油池。截止目前，19家餐飲商家中已督促11家安裝了隔油池設備，剩（shèng）餘未安隔油池設備的主要是從事小吃、麵食經營的商鋪及準備轉讓的商家。區城（chéng）管局已責成街辦加（jiā）強管控，一是督促未（wèi）安裝隔油（yóu）池設施的餐飲商家（jiā）在（zài）相關職能部門作（zuò）出處理意見後未終止經營（yíng）行為前安裝隔油池。二是對已安裝隔油池的商家要求確保（bǎo）隔（gé）油池設施正常使用，定期對隔油池進行維（wéi）護和清理，確保（bǎo）油汙處理得當。