開餐（cān）飲（yǐn），就有廚房，而廚房（fáng）就會產生油煙，現在的街道必須安裝油煙淨化器處理（lǐ）設備（bèi），人（rén）來人往的（de），樓上的住戶如（rú）果聞到油（yóu）煙就會投訴，路人聞到（dào）油煙（yān）也（yě）不願意進來用餐，總的來說，油煙淨化器是常用的處理設備，當然除了靜電式油煙（yān）淨化器，還有水噴（pēn）淋淨化器（qì），動態攔截盤等方式也可以淨化油煙，但靜電油煙（yān）淨化（huà）器是處理油煙效果最好的（de）一種。

 油煙淨（jìng）化器平常（cháng）也是需要維護的，這也像車子（zǐ）一樣需要定期做保養（yǎng），油煙淨化器需要（yào）定期清洗（xǐ），一般是一（yī）年清洗3-4次（cì），具體情況要根據油煙的濃度以及（jí）淨化（huà）的效果，可（kě）以適當增加（jiā）或減（jiǎn）少清洗次數。

 那油煙淨化器是怎樣清洗呢？自己能清洗嗎？相對來說，清洗油煙淨化器就比較簡單，用純堿（jiǎn）和（hé）熱（rè）水（五六十度）按（àn）1：20的比例混合，把電場取出來，先泡（pào）個10分鍾左（zuǒ）右，然後再刷洗（xǐ）幹淨（jìng），涼幹再放（fàng）進去就可（kě）以。

 如果是經常清洗，或是大風量處理設備（bèi）的電場比較多，可以配（pèi）一把高壓槍，泡完水以後，再用高壓槍來噴洗，這樣就快很多，準備兩個常用工具（jù），一個大桶，用來泡電場，第二個就是高壓槍（qiāng）。

 除了純（chún）堿，其實不少在清洗時還用燒堿，如果油煙淨化器太久沒有清洗，用燒（shāo）堿泡完會更好清洗，並且燒堿清洗會更（gèng）快，但有個不好的地方就是（shì）燒堿有點腐蝕性，盡量不（bú）要接觸到皮（pí）膚以及濺到（dào）眼睛。

需要注意的是：在取出電場（chǎng）之前，需要把總開關以及靜電油煙淨化（huà）器的開關都全部關閉。