餐（cān）飲油（yóu）水分離（lí）器帶來的環境衛生讓您吃得放心吃（chī）出健康

     小編作為一個資深“吃貨”，都會經（jīng）常在廣州的大街小巷中穿梭尋找美食。隨著網絡的發展，很多人都喜歡在電腦前點點鼠標就可以訂到一份美味（wèi）可口（kǒu）的飯菜，小（xiǎo）編也很快（kuài）加入這個行列中。但是，據青年網報導，現在每條小巷中都會有四五家網絡加盟店。同時，注冊開（kāi）店隻（zhī）需三個步驟：提交開店申請（qǐng），通過資質審（shěn）核，上線營業。據知情人士透露，那些資質都是可以以假亂真的，隻是走個程序而已.而報（bào）導中指出這些網絡加盟店都是在不到20平方米（mǐ）的狹長房間內一側為廚（chú）灶，一側堆積著做好的快餐。餐飲汙水沒有經過油水分離器或者任何隔油裝置（zhì），房間地麵汙水橫流（liú），生肉熟食隨意擺放，牆壁滿是油煙（yān）汙漬,如此環境怎能做出好質量的飯菜來呢？

     其（qí）實，不是（shì）隻有加盟店才會有這種情況發生（shēng），在各條小巷子裏都會（huì）發現餐飲業一些不文明（míng）的現象。部（bù）分餐飲商戶為解決油（yóu）煙排放問題，私自將油煙管道直（zhí）通雨水管道；一（yī）些沿街餐飲店貪圖方便，將洗涮廢水直（zhí）接（jiē）傾倒在路（lù）麵上，或者倒入路邊雨水溝裏；有些商家對油水分離器及管道疏於管理及日常維護，餐飲廢物堵塞管道，造成管道堵塞，汙水四溢；更有些商戶私自埋設排（pái）汙管道，直接接入雨水管（guǎn）道。通過網絡了解到，餐飲業汙水是一個高濃度汙染源，餐飲汙（wū）廢水亂排放不但（dàn）影響城市排水係統的通暢，而（ér）且其富含有機質，極易為各種病源微生物及各種攜帶病源（yuán）微生（shēng）物（wù）的蠅蟲（chóng）提供適宜的生長繁殖場所，對城市環境、市（shì）民健康都構成相當大的威脅。

     據相關（guān）媒體指出：餐飲環境出問題，關鍵（jiàn）是人出了問題，要治理餐飲環境（jìng），關鍵要把人的觀念、習慣治理好。政府部（bù）門既要正麵做好宣傳引導，營造一種聲勢和氛圍，更要嚴格（gé）管理，讓人們在行為習慣的強製矯正中適應文明的生活習慣，習慣才會成自然，惡不去則善不揚，“掃把不去灰塵自然不會自動去除（chú）”，爭做最（zuì）美不是說說就（jiù）行的，更多地是（shì）落實到具體生活（huó）的一（yī）點一滴之中，既要市民自身（shēn）素質提升，做到思想自覺、行動自覺，更（gèng）要有強製的約束性措施予以保障。